UPPP culinair: wat te eten na een UPPP-ingreep?

1
Na een UPPP-ingreep volgt een periode van minstens twee weken waarin je lang niet alles kunt eten. Zo goed mogelijk blijven eten is echter belangrijk omdat je moet herstellen van de operatie en ook omdat je lichaam vanwege de napijn nogal wat stress te verwerken krijgt. Hieronder volgen enkele eettips naar aanleiding van mijn eigen ervaring en die van anderen.

Algemeen:

- Op de dag van de operatie mag je alleen waterijsjes en koud water. De dag erop kun je beginnen met koud vloeibaar voedsel en van daar kun je op geleide van de pijn geleidelijk uitbouwen.

- Niet doen: Gekruid of zuur voedsel, voedsel met grote, harde en/of scherpe bestanddelen (geen chips bijvoorbeeld, zeker niet als je amandelen zijn verwijderd. De scherpe randen kunnen de wond openrijten en omdat daar een slagader loopt wil je geen nabloeding riskeren), zuivelproducten muv vla, vers fruit muv watermeloen. Frisdranken, chocolade, bananen.

- Wel doen: Waterijsjes! Nog meer waterijsjes! Koude bouillon (zout eten gaat over het algemeen prima itt gekruid). Vla. Koude groenten- of kippensoep uit de blender. Uiensoep gaat ook. Zachte groenten uit blik zoals worteltjes. Witbrood zonder korstjes en beschuit, eventueel gesopt in soep of water. Aanmaaklimonade zoals Roosvicee. Gelatine-pudding. Koude koffie en/of thee. De onbetwiste koning van het uppp-dieet is het omelet (roerei): Zacht, plakt niet, niet kruidig en zeer voedzaam. Mandarijntjes en/of perzikken uit blik. Zachte salades zoals tonijn- zalm- of eiersalade. Watermeloen uit de koelkast is ook fijn en gezond. Later: puree en zachte witvis. Spinazie. Pasta met niet kruidige saus, eventueel uit de blender. Kipfilet (goed kauwen), geruld gehakt en tartaar. Jonge kaas is later ook te doen.

- Lekker trek: Alles wat bros is en in de mond uiteenvalt kun je na een paar dagen al eten. Bastogne-koeken en kroepoek gaat bijvoorbeeld heel goed zolang je ze in de mond laat oplossen.

- Extra: Drink voldoende vocht zodat je niet uitdroogt. Een droge mond is niet bevorderlijk voor het herstel. Kauwgum kauwen houdt de mond vochtig en actief en werkt kalmerend. Multivitamines en wat extra vitamine C (helpt herstel en ontstekingen voorkomen). Eventueel wat spoelen met licht zout water om mond en keel te reinigen en infectie te voorkomen.

Tot slot: Geniet van je eten en eet zo veel als je kan. Elke hap die je binnenkrijgt is goed voor je gezondheid, humeur en herstel en een gevulde maag helpt tegen de bijwerkingen van de pijnstillers.

Sterkte en succes, en eet smakelijk!
Julius

PS Nog meer UPPP-eettips zijn hieronder welkom!